2016年酒業數據：白(bái)酒增幅回升明顯

4月17日，中(zhōng)國酒業協會第五屆理事會第五次(擴大(dà))會議在北(běi)京友誼賓館召開(kāi)。會上，中(zhōng)國酒業協會理事長王延才代表第五屆的理事會做了會議工(gōng)作報告，回顧了2016年中(zhōng)國酒業的發展，并公布了2016年酒業的相關數據。

 　　對于2016中(zhōng)國酒業發展趨勢，王延才表示，行業調整的關鍵在于産業轉型，産業轉型的關鍵在于品質和特色，而品質和特色的實現需要推動傳統釀造向智能、智慧釀造轉變。随着傳統消費(fèi)向健康、理性消費(fèi)轉變，又(yòu)促使品質和特色再上新台階。

 　　此外(wài)，重點骨幹企業注重開(kāi)拓國内和國際市場。同時，王延才還提出中(zhōng)國酒業發展應重點關注開(kāi)創國際化藍(lán)海、開(kāi)創消費(fèi)新文化、深化和完善營銷新模式和開(kāi)創智能新釀造。

 　　據中(zhōng)國酒業協會公布的數據顯示，2016年1-12月，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總産量7226.30萬千升，同比增長0.75%。其中(zhōng)飲料酒産量6274. 20 萬千升，同比增長0.81%;發酵酒精産量952.10萬千升，同比增長0.41%。

 　　主要經濟效益彙總的全國釀酒行業規模以上企業總計2742家，累計完成産品銷售收人9780.63億元，與上年同期相比增長6.27%，累計實現利潤總額1094.47億元，與上年同期相比增長7. 22%。

 　　白(bái)酒行業：規模以上白(bái)酒企業1578家，累計産量1358.36萬千升，累計完成銷售收人6125.74億元，與上年同期相比增長10.07%;累計實現利潤總額797.15億元，與上年同期相比增長9.24%。

 　　啤酒行業：規模以上啤酒企業468家，累計産量4506.44萬千升，累計完成銷售收人1832.69億元，與上年同期相比下(xià)降1.29%;累計實現利潤總額150.76億元，與上年同期相比增長5.70%。

 　　葡萄酒行業：規模以上葡萄酒企業240家，累計産量113.74萬千升，累計完成銷售收人484.54億元，與上年同期相比增長3.97%;累計實現利潤總額48.70億元，與上年同期相比下(xià)降6.59%。

 　　黃酒行業：規模以上黃酒生(shēng)産企業112家，累計完成銷售收入198.23億元，與上年同期相比增長8.96%;累計實現利潤總額18.60億元，與上年同期相比下(xià)降1.54%。

 　　其他酒行業：規模以上其他酒生(shēng)産企業215家，累計完成銷售收入357.9.億元，與上年同期相比增長7.86%;累計實現利潤總額41.25億元，與上年同期相比下(xià)降8.16%。

 　　對此，王延才認爲，行業經過這幾年的深度調整和鎮痛期，2016年釀酒行業在深度調整後趨穩行好，這是一(yī)個定調。去(qù)年全行業總體(tǐ)增長6.27%，除啤酒和酒精外(wài)，白(bái)酒、黃酒和其他酒的增幅回升明顯。白(bái)酒尤其突出，是“黃金十年”結束之後首次實現兩位數的增長，相比較2015年同期增速的5.22%，基本實現了增速的翻番。

 　　2016年延續至今的“漲價潮”應該是白(bái)酒行業形勢改善的重要表現。黃酒也表現突出，2016年以8.96%的增速提振行業士氣;葡萄酒行業雖說增速放(fàng)緩，銷售收入較2015年仍有22億元增長。

 　　釀酒總産量出現增長，經濟效益總體(tǐ)趨好，産品渠道、商(shāng)業規模、模式等創業步伐加快，市場進一(yī)步穩定;2016酒類消費(fèi)的需求越來越趨向于理性化、個性化和多樣化，釀酒産業繼續保持了新常态，産業和産品結構持續調整，酒類産品的價格帶調整适應市場和經濟大(dà)環境，流通體(tǐ)系的變革持續，多樣化消費(fèi)潮流不斷升級。但現在下(xià)遊的需求是在下(xià)降的，也就是行業現在面臨的困難是全面的，所以總結爲一(yī)句話(huà)，便是“飲料酒行業總體(tǐ)經濟效益穩定，呈現出弱複蘇。”在他看來，目前的弱複蘇一(yī)是建立在近兩年行業整體(tǐ)弱勢的基礎上實現的止跌回升，數字的回升隻是與上一(yī)年度的比較。如果從曆史角度看，現在的回暖與曾經的兩位數增長相差甚遠;二是仰仗茅台等部分(fēn)優秀企業的強力拉動。因此，白(bái)酒企業依然需要在産品價格體(tǐ)系的科學建立上下(xià)工(gōng)夫，拉開(kāi)定價區間，靠低端産品占領市場，靠中(zhōng)高端産品創利潤。

 　　同時，王延才還強調，盡管行業統計數字比較樂觀，白(bái)酒以大(dà)面積的相對價格回升，但是全行業規模以上企業虧損面爲11.82%，相比較2015年的11.12%有所增長。虧損額方面，除白(bái)酒、啤酒和酒精外(wài)，葡萄酒、黃酒和其他酒均是加大(dà)趨勢，說明市場競争激烈，優勝劣汰産業格局逐步加快。

 　　此外(wài)，會上宣布了關于《成立中(zhōng)國酒業協會戰略發展研究院》以及《成立“秦含章基金”》的兩大(dà)通知(zhī)。據了解，成立“中(zhōng)國酒業協會戰略發展研究院”旨在通過對企業戰略、區域戰略、行業發展戰略、産業戰略、創新戰略的研究，爲我(wǒ)(wǒ)國酒類産業的發展提供智庫。

 　　将圍繞酒類産業發展過程中(zhōng)出現的重大(dà)問題、前沿問題和疑難問題，充分(fēn)整合酒類行業内資(zī)源，積極拓展和開(kāi)發國家相關部委、大(dà)專院校、科研院所、國外(wài)相關專家及社會資(zī)源，将戰略發展研究院打造成爲培養酒類行業高端戰略發展人才的培養基地。

 　　“秦含章基金”的成立則是緻力于推動我(wǒ)(wǒ)國釀酒産業科技進步與高級人才隊伍建設。目标是要創立高于國家獎勵的中(zhōng)國酒業最高科技獎，培育和支持産業重點科技項目競争國家科技獎，表彰獲得國家科技獎的科研成果。